Edinburgh

Edinburgh of, zoals de Schotten hun hoofdstad zelf noemen, Dunedin is een prachtige stad. Ooit begonnen met een fort, maar nu uitgegroeid tot een gemoedelijke stad waar u zich geen moment hoeft te vervelen. Deze stad aan de Oostkust van Schotland kent een Old Town en een New Town. Er zijn veel historische bouwwerken in tact gebleven, die absoluut een bezoekje waard zijn. Edinburgh Castle, waar het allemaal mee begon, mag u niet missen. Speciaal voor u hebben wij hieronder een compacte reisgids samengesteld waarin de belangrijkste plekken om te shoppen en dineren in zijn opgenomen, evenals de belangrijkste bezienswaardigheden.


Winkelen

Winkelen Edinburgh

De bekendste winkelstraat van Edinburgh is Princes Street. De straat zit vol met mooie grote winkels en warenhuizen, waaronder het fameuze Jenners dat maar liefst 8 verdiepingen kent. Let niet alleen op de etalages, maar vooral ook op de prachtige architectuur en het uitzicht op Edinburgh Castle.

Als u op zoek bent naar een rustiger en onbekender winkelgebied, dan raden wij u aan om het centrum te verlaten en naar Bruntsfield te gaan. Dit deel van de stad heeft een jonge, moderne uitstraling. U kunt hier werkelijk alles vinden, want het barst hier van de unieke winkels en boutiekjes.

Wilt u typisch Schotse souvenirs kopen of gewoon lekker tussen de lokale bevolking slenteren? Neem dan een kijkje op de Royal Mile. Hier kunt u genieten van het geweldige accent dat u om u heen hoort terwijl u traditionele kilts aan past. Als u het shoppen zat bent, loopt u door naar het kasteel. De Royal Mile leidt u hier namelijk naar toe.


Kunst en Cultuur

Kunst en cultuur Edinburgh
Het National Museum of Schotland is in 2011 geheel vernieuwd, en heeft nu ruimte voor maar liefst 36 tentoonstellingen. Naast alles over de geschiedenis van Schotland, zijn er collecties van over de hele wereld met verrassende thema’s.

In Edinburgh is het Museum of Childhood. Nergens ter wereld vindt men een soortgelijk museum en het is leuk voor jong en oud. Alle kinderen worden enthousiast bij het zien van zulke grote hoeveelheden speelgoed, en alle volwassenen zullen overspoeld worden door herinneringen aan hun eigen jeugd.

Deze twee museu vragen geen entree, maar mocht nu elders cultuur willen snuiven dan is het een goed idee om de Edinburgh Pas aan te schaffen. Hiermee kunt u gratis naar 30 attracties in de stad en u krijgt op vele andere plekken korting.


Bezienswaardigheden

Edinburgh Castle

Niet te missen: het Edinburgh Castle. Dit is het oudste bouwwerk van de stad en is nog in zeer goede staat. Het kasteel blijft elk jaar prijzen winnen voor beste toeristische attractie in Schotland. Als u het kasteel bezoekt heeft u gelijk een fenomenaal uitzicht over de stad. (Bijna) elke dag sinds 1861 wordt’s middags om 1 uur een kanon afgevuurd. In de stad staan nog een tiental andere kastelen.

De Royal Botanic Garden beslaat 70 hectare, en elke hectare is prachtig. De tuin ligt niet ver van het centrum vandaan. Naast bomen, planten en uitgestekte stukken gras, vindt u er een collectie bijzondere stenen, heggen in allerlei verschillende vormen en meerdere kassen. Als u ergens tot rust wilt komen, ga dan hierheen.

De Royal Yacht Brittania was het drijvende verblijf van de Engelse koningin. Wilt u wat glamour toevoegen aan uw stedentrip? De jacht telt maar liefst 5 decks. Veel van de originele gebruiksvoorwerpen zijn tentoongesteld, dus u krijgt een goed beeld van de luxe van dit schip. Het is groots opgezet, en u kunt alles bekijken. U kunt hier ook in stijl dineren.

Elke zaterdag kunt u de Farmer’s Market bezoeken voor Schotse lekkernijen. Iedereen houdt van de sfeer die op een markt hangt. Van taart tot vis, van brood tot fruit; alles wat er hier te koop is vers en smaakt heerlijk. Dit zijn producten die prijzen winnen. De eerste zaterdag van de maand worden er ook kookdemonstraties gehouden.


Restaurants:

Tom Kitchin

Castle Terrace Restaurant
De Schotten houden van goed eten en lekker drinken! Een restaurant dat voor alle gelegenheden geschikt is is het Castle Terrace, dat naast een Michelinster ook nog eens het certificaat voor uitmuntendheid gekregen heeft. En ze zijn pas sinds 2010 open! Op het menu staan Schotse gerechten.

The Gallery Restaurant
The Gallery Restaurant is ook een aanrader. Zoals de naam al doet vermoeden, kun u hier niet alleen lekker eten, maar ook kunst kijken.Er hangt een hele goede sfeer en daarnaast serveren ze lekker eten en goede wijnen. De keuken is Schots met een vleugje Frans en de gerechten zijn goed betaalbaar.

Endindaba
Bent u op zoek naar iets unieks? Ga dan naar Indaba. Op het menu staan verschillende kleine hapjes. De eigenaren komen uit Spanje, Zuid-Afrika en Venezuela en serveren tapas uit die landen! Ook zeer geschikt voor mensen met een glutenvrij of vegetarisch dieet.


Uitgaan:

Uitgaan Edinburgh
Wilt u uw stedentrip compleet maken met een avondje stappen. Edinburgh heeft een ruim aanbod aan gezellige pub’s, cafétjes en cocktailbars. Speciaal voor jou hebben wij alvast een selectie van de leukste plekjes gemaakt.



Dragonfly Bar
Dragonfly Bar is de perfecte plek om de avond af te sluiten met een glas wijn. Ze hebben ook cocktails en maken die met verse producten. De aankleding van de zaak is Chinees en erg sfeervol. Elk weekend is er live muziek.

Adres: 52 West Port, Edinburgh
Openinstijden: Elke dag 16:00 – 01:00
Website: /www.dragonflycocktailbar.com/



Candy
Candy is een restaurant dat later op de avond in een bar verandert. De menukaart telt zo’n 20 pagina’s, en op de helft daarvan staan cocktails. Verder verkopen ze goede bieren, wijnen en softdrinks.

Adres: 159–161 George Street, Edinburgh
Openingstijden: Elke dag 12:00 – 01:00
Website: Candy Bar Edinburgh



Bongo Club
Wilt u echt flink gaan stappen? Bezoek dan de Bongo Club, waar de muziek pas om 5 uur ’s ochtends uit gaat. In september is de nachtclub opnieuw geopend in een nieuwe locatie en ze zijn klaar voor goede feestjes met underground muziek!

Adres: 66 Cowgate, Edinburgh
Website: www.thebongoclub.co.uk

Wist je dat ...

1. J.K. Rowling haar eerste Harry Potter boek in een café in Edinburgh schreef?

2. Edinburgh in 2004 door UNSECO is uitgeroepen tot de eerste Stad van de Literatuur?

3. De universiteit van Edinburgh al in 1583 gebouwd werd?

4. Edinburgh Castle meer dan een miljoen bezoekers per jaar trekt?

5. Alexander Graham Bell, de uitvinden van de telefoon, in Edinburgh geboren is?

6. Er een gedenkteken in Edinburgh staat voor Bobby, de hond die 16 jaar lang bij het graf van zijn baasje waakte?

7. Old en New Town op de UNSECO Werelderfgoedlijst staan?

8. De Rowan Tree Pub veel meer klanten krijgt sinds ze een mechanische stier aan de muur hebben hangen die ‘scheten’ laat van witte rook om 11, 12 en 1 uur?.

9. De eenhoorn het nationale dier van Schotland is?

10. Edinburgh de eerste stad in de wereld was met een eigen brandweerkazerne?